Grand Châtellerault est un territoire à forte dominante rurale. L'Agglo oeuvre pour accompagner les dynamiques et les évolutions dans ce domaine en misant sur la pérennisation des exploitations, des filières agro-alimentaires et soutient les activités économiques en circuit court (vente directe de produits locaux...).

Le lycée agricole et horticole de Thuré renforce d'ailleurs la vente directe et le circuit court par un site internet pour acheter en ligne et échanger (entre les producteurs et consommateurs).

Par ailleurs, le programme LEADER (Liaison Entre Actions Développement Économie Rurale) Nord-Vienne qui concerne 19 communes de l'Agglo, soutient les projets locaux s'inscrivant dans la stratégie du territoire. Celle-ci s’articule autour de trois axes : la transition énergétique et l’économie numérique, la valorisation des produits locaux et des savoir-faire gastronomiques, ainsi que la mobilisation des activités touristiques et culturelles pour le développement économique du territoire.

L’évolution de la démographie et des modes de vie est largement prise en compte par Grand Châtellerault dans sa volonté et son action d'équilibre des territoires et du développement durable.